Nordmenn i utlandet...

... feirer også 17. mai. God frokost med eggerøre, spekemat og potetsalat lar seg fremskaffe også i utlandet - heldigvis. Det er naturligvis ikke det samme når man våkner av seg selv litt for langt ut på formiddagen som når man blir vekket av kraftig salutt, men det får da duge, om ikke annet så for en avveksling. :-)

Faktisk fikk vi såpass blod på tann når det gjelder nasjonaldagsfeiring at vi fikk lyst til å spise rømmegrøt til middag. Så da var det inn på internettet og finne oppskrift, for dernest å sette kursen mot butikken på jakt etter "sour cream".

Det fant vi aldri, men vi kom såpass nært som til "soured cream". Det skal sies at mens seterrømmen i Norge holder omlag 35 % fett, så inneholdt den feteste varianten av "soured cream" kun 18 %. Men vi måtte bare prøve.

Og grøt ble det. Ikke med ekkelt gult fett flytende oppå (like greit), og kanskje med litt mindre rømmesmak enn vanskelig (forsåvidt også greit). En veldig interessant erfaring det der, å modifisere oppskrifter fra et språk til et annet. Først skal du oversette selve ingrediensen, så faktisk finne den... Var et øyeblikk veldig i stuss på om jeg hadde plukket med meg feil krydder fra butikken (cinnamon og cardamom er ganske likt, ikke sant?), men det var riktig. Grunnen til min engstelse over dette er sannsynligvis at sist gang vi hadde fiskeboller til middag klarte vi begge å spise to porsjoner før en av oss utbrøt "Ikke rart det ikke smakte helt som det pleier! Dette er jo gurkemeie, og ikke karri!". Jaja, gult er kult, uansett.